Το χωριό Πυργί είναι η έδρα των Μαστιχοχώρων. Το Πυργί είναι το μεγαλύτερο χωριό της Νότιας Χίου, Το ονόμασαν έτσι λόγω του πύργου που υπάρχει στην πλατεία του χωριού. Ο πύργος χτίστηκε και χρησιμοποιήθηκε για αμυντικούς σκοπούς. Το χωριό είναι χτισμένο σαν κάστρο και τα σπίτια είναι διώροφα και τριώροφα, χτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο, χωρίς κενό έτσι ώστε να σχηματίζουν τον  τοίχο του «κάστρου» χωρίς παράθυρα και πόρτες προς την εξωτερική πλευρά. Με αυτόν τον τρόπο φυλλάσονταν οι κατοίκοι από τους πειρατές. Το χαρακτηριστικό όμως που το έχει κάνει γνωστό σε όλο τον κόσμο είναι η διακόσμηση των σπιτιών και της εκκλησίας που έχει γίνει με έναν ξεχωριστό τρόπο. Ο στολισμός τους ονομάζεται «ξυστά», δηλαδή διαμορφώνονται με ένα καλό επίχρισμα στην αρχή , στην συνέχεια με ένα δεύτερο με μαύρη άμμο και ένα τρίτο.Όσο ακόμη είναι μαλακή οι τεχνίτες χαράζουν τους τοίχους σχηματίζοντας διάφορα γεωμετρικά σχήματα . Το Πυργί είναι γνωστό για τον παραδοσιακό χορό του , ο οποίος είναι γρήγορος στα βήματα και τα πανηγύρια που διοργανώνονται κάθε χρόνο. Έχει μεγάλη λαογραφική σημασία γιατί είναι το μόνο χωριό, το οποίο διατηρεί ακόμη και σήμερα την παλιά τοπική φορεσιά και πολλά απο τα πατροπαράδοτα ήθη και έθιμα. Τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω τις τουριστικής περιόδου θα βρείτε οτι και αν χρειαστείτε ώστε να μην σας λείψει τίποτα. Η πρόσβαση είναι εύκολη είτε με μηχανάκι είτε με αμάξι για όλες τις ανάγκες σας απο την εταιρία μας Agapios Best Rent.